2007年,普洱之殤前夕,云南普洱茶協(xié)與馬來西亞普洱茶商會(huì),在海鷗財(cái)團(tuán)牽頭下簽署《吉隆坡宣言》,攜手打造“普洱茶海外投資第三極”——普洱茶大馬倉(cāng)。
不了解這段歷史的茶友,可能會(huì)感到奇怪:云南和馬來西亞距離上八竿子打不著,為什么要一起投資普洱茶?馬來西亞地處熱帶,普洱茶不會(huì)放壞嗎?
其實(shí)馬來西亞這個(gè)地處海外的東南亞國(guó)家,與普洱茶有著千絲萬縷的聯(lián)系。今天就來聊聊,當(dāng)年業(yè)界寄予厚望,但半路夭折的一個(gè)著名項(xiàng)目——大馬倉(cāng)。
得天獨(dú)厚的倉(cāng)儲(chǔ)條件
說到大馬倉(cāng),就要先了解這里的氣候。馬來西亞是亞熱帶海洋性氣候,年均溫在22到34℃之間,平均濕度在60到75度之間,可謂是四季如夏,一雨成秋。
馬來西亞的降雨雖然頻繁,但大都屬于雷陣雨,只持續(xù)半小時(shí)左右,不僅能很快降低溫度,而且雨停后天晴的速度很快,水分迅速蒸發(fā),相對(duì)濕度也不會(huì)太高。
除此之外,馬來西亞還有一大特點(diǎn)——極其旺盛的空氣對(duì)流。
馬來半島的海岸線十分狹長(zhǎng),內(nèi)陸又有海拔較高的高原地區(qū),這就造就對(duì)流強(qiáng)勁的海陸風(fēng),存茶時(shí)的通風(fēng)性極佳。
我們都知道普洱茶的轉(zhuǎn)化,與倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的溫度和濕度有著很大的關(guān)聯(lián),一般來說溫度在20℃至30℃,相對(duì)濕度在60%至70%為最佳。
而馬來西亞全年平均溫度和平均濕度基本上都在這個(gè)范圍之內(nèi),倉(cāng)儲(chǔ)管理成本大大減少,借用當(dāng)年一位茶人的話說:馬來西亞的環(huán)境,簡(jiǎn)直是為普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)量身打造的。
相較于云南倉(cāng)和廣東倉(cāng),在大馬倉(cāng)存放的茶品,既不用擔(dān)心濕度過大造成茶葉受潮發(fā)霉,在適宜溫濕度下,轉(zhuǎn)化效果也相當(dāng)不錯(cuò)。
因此,大馬倉(cāng)的天然倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境確實(shí)是得天獨(dú)厚的,但當(dāng)年這樣一顆冉冉升起的新星,卻無聲無息地隕落在了歲月長(zhǎng)河中,現(xiàn)在已很少有人再提及。這期間發(fā)生了什么?
盛極一時(shí)的大馬茶倉(cāng)
當(dāng)年大馬倉(cāng)的興起,不僅得益于其優(yōu)越的天然倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,而且還有著深厚的歷史淵源,那就是我國(guó)明清時(shí)期的大型移民潮——下南洋。
現(xiàn)在所說的南洋,一般指環(huán)繞著我國(guó)南海的越南、馬來西亞、新加坡等地東南亞地區(qū),在福建廣東地區(qū),下南洋也稱“過番”,屬于閩粵方言,指的是到南洋一帶謀生。
早先進(jìn)入馬來西亞的華人,主要有廣東廣西人,來自潮州的客家人、和閩南的安溪人,這些地區(qū)的百姓都有著悠久的飲茶歷史,飲茶這一習(xí)俗也漂洋過海來到了這里。
不過當(dāng)時(shí)安溪人習(xí)慣喝鐵觀音,而客家人則喜歡武夷茶,六堡茶消暑祛濕,清熱潤(rùn)肺的功效傳開后,才成為了馬來西亞華人的傳統(tǒng)飲品。
尤其是在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,西方殖民帝國(guó)在東南亞進(jìn)行資本掠奪,馬來西亞盛產(chǎn)的錫礦,是生產(chǎn)彈藥槍支的重要用料,成為了西方列強(qiáng)掠奪的主要對(duì)象。
1893年~1900年,本土的礦業(yè)工人不夠,對(duì)外大量招工,很多迫于生計(jì)的華人就被迫到南洋做礦工,移民潮數(shù)量達(dá)到頂峰,總規(guī)??蛇_(dá)百萬。
華工們?cè)隈R來西亞雖然能維持溫飽,但地下礦洞的濕氣非常大,工作環(huán)境異常惡劣,當(dāng)時(shí)流傳的“早上你抬鄉(xiāng)親葬,下午就換你被埋”,是華工艱難的生存寫照。
正是六堡茶的普及,才讓當(dāng)?shù)氐娜A工們免受濕氣之苦,也正是六堡茶的普及,讓兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)飲品在馬來西亞迅速傳開,為普洱茶的傳播奠定了喜好基礎(chǔ)。
二十世紀(jì)九十年代,臺(tái)灣的普洱茶熱不僅傳到了大陸,也傳到了很多東南亞國(guó)家,尤其是馬來西亞的一些茶商,還數(shù)次參與了國(guó)內(nèi)的普洱茶炒作。
少部分富人還以藏茶為愛好,尤其喜歡收藏號(hào)級(jí)茶,比如乾利貞宋聘號(hào)。而隨著國(guó)內(nèi)普洱茶熱潮的進(jìn)一步發(fā)酵,這些富人圈子背后的資本,也注意到了普洱茶的價(jià)值。
2007年,海鷗集團(tuán)宣布高調(diào)進(jìn)軍普洱茶界,斥巨資在馬來西亞建設(shè)“海鷗大馬倉(cāng)”,并與馬來西亞基金管理公司共同上市“全球首支普洱茶基金”,當(dāng)時(shí)受到了海內(nèi)外的廣泛關(guān)注。
鼎盛時(shí)期的馬來西亞,號(hào)稱是全球普洱茶的第二大市場(chǎng),海鷗集團(tuán)老總還立下雄心壯志,聲稱要在未來取代廣東芳村的地位,成為國(guó)際普洱茶集散中心。
當(dāng)年有大量馬來西亞茶商,到云南采購(gòu)普洱茶,2007年國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)崩盤后,大馬市場(chǎng)雖堅(jiān)持了一段時(shí)間,但由于本地市場(chǎng)狹小,后來也就此沉淪,不溫不火。
不過,隨著來國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)的再此興起,大馬倉(cāng)返流回來的普洱老茶,數(shù)量也逐漸增多,由于獨(dú)特的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,這些回流的老茶轉(zhuǎn)化效果確實(shí)可圈可點(diǎn)。
因此近些年來,也有越來越多的普洱茶人,注意到了大馬倉(cāng)優(yōu)良的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,一些眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)的普洱茶企業(yè),已經(jīng)著手在馬來西亞建立專業(yè)茶倉(cāng)。
云南收購(gòu)來的新茶,在大馬倉(cāng)陳化,最后再回銷國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。隨著大馬倉(cāng)的不斷發(fā)展,這條橫跨海內(nèi)外的普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈,不失為一條獨(dú)特的業(yè)界賽道。
口感純凈的回流老茶
大馬倉(cāng)的普洱茶到底好不好,還是要靠品飲價(jià)值來說話,由于大馬倉(cāng)溫差較大,通風(fēng)性良好,與云南倉(cāng)和廣東倉(cāng)相比,大馬倉(cāng)回流的茶品,口感上存在一定差異。
比如這款2004年班章野生茶王(大馬倉(cāng)回流),就兼具了班章單一茶青的特性,和大馬倉(cāng)存放的優(yōu)點(diǎn),茶湯非常純凈,沒有什么雜味。
馬來西亞客商定制—2004年班章野生茶王
這款是早期馬來西亞茶商在班章茶區(qū)(單一茶青)選取原料,壓制而成的,總量只有8400餅,每餅都有唯一編號(hào),在大馬倉(cāng)陳化多年后回流廣東,很有大馬倉(cāng)儲(chǔ)特色。
采用鐵餅壓制工藝,茶品餅形工整,壓制緊實(shí),條索緊結(jié)顯毫,色澤褐黑潤(rùn)亮,干茶香氣顯,喉潤(rùn)持久,身體微微發(fā)熱冒汗,體感舒適。
目前市面上從大馬倉(cāng)回流的產(chǎn)品不多,作為新興的普洱茶倉(cāng)儲(chǔ),大馬倉(cāng)不僅有得天獨(dú)厚的陳放環(huán)境,而且在一定程度上與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成了互補(bǔ)。
在近年國(guó)內(nèi)普洱茶競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下,洞若觀火,未來光明的大馬倉(cāng),或許是一個(gè)明智的選擇。
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